Assos yarımadasında özenle yetiştirilen zeytinlerden üretilen Odin Premium Oleocanthal natürel sızma zeytinyağı, özellikle erken hasat edilmiş ağaçlardan elde edilir. Bu zeytinyağı, içeriğinde yüksek Oleocanthal oranıyla dikkat çeker (132 mg/kg) ve şifa kaynağıdır.

Assos’un organik sertifikalı zeytinlikleri, şehir kirliliğinden uzak, sert iklimde ve temiz havanın yoğun olduğu bir bölgede yer alır. Ancak küresel iklim krizinin olumsuz etkileriyle zeytin verimliliği azalmıştır, bu nedenle Oleocanthal zeytinyağı sınırlı miktarda üretilmiştir.

Oleocanthal, zeytinyağının içinde bulunan en değerli polifenoldür ve antienflamatuar ile antioksidan özelliklere sahiptir. Eklem hastalıkları tedavisine yardımcı olurken, Alzheimer hastalığının protein birikimini azaltabilir ve bazı kanser hücrelerini yok edebilir.

Odin Premium Oleocanthal zeytinyağı, Ayvalık çeşidi zeytinlerden üretilmiştir. Zeytinler toprağa değmeden toplanır, hasat edildikleri gün sıkılır ve steril ortamda muhafaza edilir. Siparişinizle birlikte özel olarak şişelenir.