Mori-Tem Teknolojisi: Zeytinyağında Devrim

“Dünyanın en ileri soğuk sıkım teknolojisi olan Mori-Tem teknolojisi ile sıkıyoruz…” Bu cümle, Buta Assos’un zeytinyağı üretimindeki mükemmeliyetçiliğin ve yenilikçiliğin bir ifadesidir. Zeytinyağı üretiminde kalitenin ve lezzetin sırrı, sadece iyi zeytinlerden değil, aynı zamanda üretim sürecindeki teknolojik yeniliklerden geçer. İşte burada Mori-Tem teknolojisinin rolü devreye giriyor.

Mori-Tem: Kalitenin Yeni Adı

Mori-Tem, soğuk sıkım işleminde devrim yaratan bir teknolojidir. Buta Assos olarak, bu teknolojiyi kullanarak zeytinyağlarımızda en yüksek polifenol ve antioksidan değerlerini koruyoruz. Mori-Tem teknolojisi, zeytinleri sıkmadan önce hava ile temasını en aza indirgeyerek, oksidasyonu önler ve böylece yağın aroma ve besin değerlerini maksimum seviyede tutar.

Sadece Sıkılmış Değil, Korunmuş Aromalar

Bu yenilikçi teknik, zeytinyağının tat, koku ve besin değerlerinin korunmasını sağlar. Zeytinyağı üretiminde sıcaklık, yağın kalitesini doğrudan etkileyen en önemli faktörlerden biridir. Mori-Tem teknolojisi, düşük sıcaklıkta işlem yaparak, zeytinin doğal aromasını ve yapısını bozmadan, en saf formunda yağ elde etmemizi sağlıyor. Bu, zeytinyağının sadece lezzetini değil, sağlık açısından faydalarını da artırıyor.