IDUN
ÖLÜMSÜZ BAHAR
İdun, baharın ve ölümsüz gençliğin temsiliydi. Bazı mitolojik anlatılara göre doğmamış ve asla ölümü tatmayacak bir varlık olarak, Asgard’da, bilgeliğin temsilcisi Bragi ile birlikte ortaya çıktığında, tanrılar tarafından sıcak bir şekilde karşılanmıştı. Tanrıların sevgisini daha da kazanmak için yanında taşıdığı ve sandığında sakladığı harikulade elmalarından her gün bir tadım sunmayı vaat etmişti. Bu elmalar, onları yiyen herkese gençlik, canlılık ve güzellik kazandıran kutsal bir kaynaktı. Idun Zeytinyağı, bu mitolojik gençlik elmalarından ilhamla üretildi. Erken hasat zeytinlerin özüyle elde edilen bu yağ; doğanın canlılığını ve toprağın bilgisini bir araya getirir. Yüksek polifenol içeriğiyle hücreleri korur ve yaşlanmayı yavaşlatır. Tıpkı İdun’un elmalarının tanrılara ölümsüz gençliği armağan etmesi gibi; Idun Zeytinyağı da sofralara doğal bir gençlik, denge ve yaşam gücü sunar.